Stiati ca o multime de persoane care pun pret pe alimentatie, nu mananca de obicei carne de porc, si isi indreapta atentia spre carnea de vita?
Aceasta poate fi facuta la gratar sau poate fi gatita intr-un cuptor olandez VES, iar includerea ei in dieta vine cu o multime de beneficii la pachet. In continuare va prezentam doar o mica parte dintre acestea, si cu siguranta daca pana acum nu ati mancat carne de vita, veti dori sa achizitionati un cuptor olandez VES in prima faza, pentru a gati acest tip de carne.
Apoi, veti putea cumpara carnea, si va veti putea bucura de gustul savuros, dar si de beneficiile ei. Iata cateva dintre acestea!
Carnea de vita este foarte simplu de facut
Acesta nu este un beneficiu pentru sanatate ca atare, dar ar putea fi daca incurajeaza mai mult gatitul casnic. Carnea de vita este un aliment simplu de gatit. Nu necesita retete indelungate sau proceduri complexe de preparare.
Adaugati putina sare, dati-l la cuptor si asteptati pana la final. Intr-o epoca in care oamenii sustin ca nu au timp sa gateasca, o cina traditionala de carne de vita si legume este foarte simpla si eficienta in mod special pentru ca ajuta la obtinerea unei economii de timp.
Carnea de vita contine Creatina Performance Enhancer
Aproape toata lumea stie versiunea suplimentului dietetic al creatinei, dar stiati ca si carnea de vita o contine? De fapt, carnea de vita contine, de obicei are in compozitie 350 mg creatina la 100 g. Beneficiile pentru sanatate pe care le aduce creatina includ:
- Performanta imbunatatita a exercitiilor fizice.
- Creatina ajuta la cresterea si dezvoltarea muschilor.
- Ofera muschilor un aport energetic mai mare si imbunatateste rezistenta.
- Marirea dimensiunii musculare.
De asemenea, merita mentionat faptul ca ficatul nostru poate produce aproximativ 2g creatina pe zi, in functie de pre-cursoii disponibili. Precursorii creatatinei includ arginina, glicina si metionina.
Nu numai ca toti acesti aminoacizi sunt prezenti in carne de vita, dar carnea de vita este una dintre cele mai importante surse alimentare pentru acestia.
Cu alte cuvinte, consumul de vita va ofera o cantitate decenta de creatina dietetica si va ajuta corpul sa o produca si ea.
Acidul linoleic conjugat
Altfel cunoscut sub denumirea de CLA, acidul linoleic conjugat este o trans-grasime care se produce in mod natural. Nu va faceti griji, desi numele „trans-gras” este un pic infricosator, are un efect foarte diferit fata de versiunea sintetica. Studiile randomizate controlate care implica participanti umani sugereaza ca:
- Acidul linoleic conjugat ajuta la imbunatatirea sensibilitatii la insulina.
- CLA pare sa promoveze pierderea de grasime.
In special, cea mai mare parte a dovezilor sugereaza ca obtinerea CLA din alimente reale este mai buna decat suplimentarea cu acest acid linoleic.
Surse alimentare din CLA
- Sursele de top ale CLA includ carne si produse lactate.
- Dupa miel si anumite branzeturi, carnea de vita este urmatorul furnizor de nutrienti.
- Desi toata carnea de vita contine CLA, carnea hranita cu iarba ofera o cantitate semnificativ mai mare decat carnea de vita de la non-rumegatoare.
- Mai exact, cantitatea medie de CLA din carnea de vita alimentata cu iarba este de 0,46% din continutul de grasime.
- In cazul carnii de vita hranite, acest continut mediu scade la 0,16% din grasimi.
Carnea de vita este plina de vitamine
Exista multi nutrienti importanti in carne de vita, iar cei prezenti in cantitati semnificative includ gama de vitamine B (B12, B3, B6, B2, B6). In plus, carnea de vita contine si cantitati mai mici de vitamine E si K.
Vitamina B12 (cobalamina) este un nutrient esential in mod deosebit si aceasta se datoreaza faptului ca este disponibil numai din alimentele de origine animala. Aceasta vitamina are de asemenea, o sumedenie de beneficii care includ imbunatatiri ale pielii, dispozitie pozitiva, somn mai bun si regenerare neurala.
Este important sa ne dam seama ca vitamina B12 insuficienta poate creste si riscul de depresie si probleme de sanatate mintala. Din fericire, o portie de vita de 6 oz furnizeaza aproape 100% din cantitatea recomandata de B12. Cei mai expusi riscului de deficienta de B12 sunt vegetarienii / veganii, iar aceste grupuri ar trebui sa completeze vitamina.
Carnea de vita contine carnosina, un aminoacid potential
Un alt avantaj al consumului de vita este faptul ca ofera o abundenta de carnosina. Carnosina (beta-analil-L-histidina) este un aminoacid care se gaseste in tot corpul si are mai multe roluri importante in sanatatea umana.
Deoarece carnea de vita este una dintre cele mai mari surse de carnosina (care contine cu aproximativ 50% mai mult decat pasarile de curte), acesta este un alt beneficiu pentru sanatate. In plus, carnosina ajuta la stimularea sistemului imunitar si la reducerea inflamatiei. De asemenea, se crede ca aminoacidul ajuta la prevenirea peroxidarii lipidelor din celulele noastre.
Consumul de carne de vita are asadar, o multime de beneficii pentru sanatate. Alegeti sa gatiti carne de vita intr-un cuptor olandez VES, si profitati de toate beneficiile sale pentru sanatate.
